子牛の安定供給へ協業組織を育成

政府は韓牛の競争力強化のため、子牛価格を政府支援によって大幅に引き下げ、2001年までに大企業が参加する最新設備の畜産物総合処理場10カ所を建設することとした。 農林水産部は29日、ウルグアイ・ラウンド（UR）妥結に伴う畜産業の競争力を高めるための総合対策を発表した。 この対策によると、基本的に牛・豚・鶏など畜種別の専業農家を育成し、生産費用の削減と流通構造の改善によって安定的な生産基盤を確保することに注力する方針である。 このため肥育牛の専業農3000戸、乳牛1万戸、養豚5000戸、養鶏2100戸など専業農を育成し、韓牛は生産費を削減して高級化し、輸入牛肉と競争できる基盤を整えることとした。 特に韓牛の原価の大きな部分を占める子牛の安価かつ安定的な供給のため、繁殖農家の協業組織を育成する一方、子牛価格が一定水準以下に下落した際には政府が差額を補填する「子牛生産安定制」を導入することとした。 また畜産物の流通構造改善のため、最新式の設備を備えた畜産物総合処理場を2001年までに全国10カ所に設置することとした。この施設は150億～300億ウォンの建設費を要するが、政府支援を大幅に増やし、大企業の参加を誘導して生産と流通を系列化する主体として運営する計画である。 農林水産部はこれとともに、生産基盤の拡充により牛肉が完全開放される2001年までに、雄牛は42%、子牛は30%まで生産費を削減し、生乳は38%、豚は22%、鶏肉は22%、鶏卵は20%の生産費削減を目標に定めた。 このほか来年1月までに全国の直轄市で枝肉等級制を拡大実施し、酪農専門ヘルパーの育成、97年までに全農家の家畜ふん尿浄化施設の完備などを推進することとした。