給食業者、地方市場の攻略を強化

給食業界に「脱ソウル」の風が吹いている。30日、関連業界によると、CJフードシステム、Our Home Ltd、アラコなど主要な給食業者は今年に入り地方市場への進出に拍車をかけている。 これは、給食市場に参入する各社がソウル市場で過熱競争を繰り広げ採算性が大きく悪化したうえ、ソウルにあった大型産業施設の地方移転が加速しているためと分析される。 まずCJグループから分社したCJフードシステムの場合、今年に入り嶺南、湖南、忠清地域など地方市場の攻略に乗り出した。 同社は嶺南など一部地域では現地司令部に当たる支社を2～3カ所ずつ設置し、地域の官公庁、産業施設などの委託給食契約を獲得するため活発な活動を展開中だ。 LG流通から分離したOur Home Ltdは、慶北亀尾のLG電子、清州のLG化学工場などLG系列会社の社員食堂はもちろん、中央警察学校、タバコ人参公社、大韓製紙など忠清圏の企業と委託給食契約を締結した。 同社はまた、漢神大、建国大、檀国大、協成大、忠州大など地方キャンパスや地方大学の学生食堂などの運営権も確保するなど、基盤拡大に力を入れている。 1998年に群山の大宇商用車の社員食堂を運営したのを手始めに地方取引先の拡大に注力してきたアラコも、大田政府総合庁舎、光州百貨店、毎日乳業など官公庁と地方産業体の食堂運営権を確保した。 業界関係者は「給食業界で脱ソウルの動きが加速しているもう一つの要因は、中小業者が関連市場を掌握しているため、資本力と運営ノウハウを備えた大型業者が参入すれば勝算があるとの判断による」としたうえで、「現在の趨勢なら、これら3社の地方事業所数は年末までに400カ所以上に増え、関連市場が再編される可能性が大きい」と見通した。 チョン・サンボム記者